Dolci al cucchiaio

Per il compleanno di mio marito avevo carta bianca sia per la scelta che per la realizzazione del dolce. Nonostante mi avesse detto di preparare qualcosa di semplice,  dal…

Oggi vi propongo il dolce che ho preparato qualche tempo fa per il compleanno di mio cognato e che mi ha dato anche l’occasione di provare un cioccolato libidinoso,…

E’ davvero difficile restare di buon’umore in questo periodo. Troppi pensieri, troppe incognite sul futuro, troppa ansia. Se mi capita di vedere tutto nero c’è un’unica soluzione, dedicarmi alla…

Ora che siamo o che dovremmo essere tutti tappati in casa, trovo finalmente il tempo di riprendere in mano il mio blog dopo più di un anno di inattività.…

L’ho scritto tante volte, io non so resistere al cioccolato! Lo amo in tutte le sue declinazioni, specialmente quelle cremose e avvolgenti. Perciò quando ho visto questa crema mousse…

Cosa fa una persona quando non si rassegna al fatto che l’estate sia finita? Cerca di ritrovarla a tutti i costi, magari anche nel gusto dei piatti che prepara!…

Prima di lasciarvi per la mia lunga pausa estiva condivido con voi una ricetta che ha riscosso un enorme successo tra chi ha avuto il piacere di assaggiarla, quella…

Quando penso all’estate irrimediabilmente c’è di mezzo il cocco. Vuoi per i venditori ambulanti che affollano le spiagge, vuoi per il suo gusto che adoro, vuoi per il richiamo…

La Torta Abbraccio è il dolce che mi sono preparata per la festa della mamma. Ho abbinato insieme questa mousse alla fragola dell’Etoilé ad una mousse leggera al limone…

Ho snobbato la panna cotta per anni. Troppo scontata, troppo semplice. Salvo poi innamorarmene una volta provate delle versioni originali, che niente hanno a che vedere con quelle generalmente…

La mousse al frutto della passione è uno dei tanti dolci che mi sono preparata per festeggiare il mio compleanno. Una amica appassionata di pasticceria aveva da poco testato questa ricetta…

Uno dei dolci che mi sono preparata per festeggiare il mio compleanno è la Torta Vague che prende il nome dallo stampo Vague della linea professionale di Silikomart che ho…

Ho visto questa mousse al Caramelia da Pinella un sacco di tempo fa. Me ne sono subito innamorata e l’ho riprodotta parzialmente, non avendo a disposizione tutto quello che mi serviva.…