Il Biancomangiare al cocco e frutto della passione è il dolce che mi sono preparata per il mio compleanno… Anzi è meglio dire che è quello che è stato…
Biscotti/ Piccola pasticceria/ Ricette d'autore/ Ricette di base
Sablè al cocco di Leonardo Di Carlo
Ultimamente sto preparando una quantità industriale di crostate e biscotti, vuoi per preparare nuove lezioni, vuoi per colazioni e merende della mia famiglia. Questa sablè al cocco è tratta…
Ricette d'autore/ Torte di compleanno/ Torte farcite/ Torte moderne
Californiana o torta morbida di frutta
Dopo tantissimo tempo eccomi finalmente di ritorno al blog con una ricetta da tener sempre presente per fare bella figura anche all’ultimo momento, la Californiana. Si tratta di una…
Occupandomi ormai quasi interamente di dolci piuttosto elaborati, sono sempre alla ricerca di preparazioni facili, veloci, almeno per la colazione e la merenda della famiglia. Così al sabato, quando…
Cosa fa una persona quando non si rassegna al fatto che l’estate sia finita? Cerca di ritrovarla a tutti i costi, magari anche nel gusto dei piatti che prepara!…
Mai come quest’anno sto faticando per riprendere la vita di tutti i giorni dopo una serie di viaggi molto belli e appaganti. Vorrei essere ancora tra le magnifiche spiagge…
Prima di lasciarvi per la mia lunga pausa estiva condivido con voi una ricetta che ha riscosso un enorme successo tra chi ha avuto il piacere di assaggiarla, quella…
Amo provare ricette nuove, sperimentare abbinamenti di gusti e consistenze, ma ci sono dei dolci così buoni che entrano nella mia personale classifica per non uscirne più. Tra questi…
Dolci al cucchiaio/ Mignon/ Piccola pasticceria/ Ricette d'autore/ Senza glutine/ Torte moderne
Mousse al cocco di Loretta Fanella
Quando penso all’estate irrimediabilmente c’è di mezzo il cocco. Vuoi per i venditori ambulanti che affollano le spiagge, vuoi per il suo gusto che adoro, vuoi per il richiamo…
Crostate/ Ricette d'autore/ Ricette di base/ Torte classiche/ Torte da forno
Crostata di mandorle o Torta della Perpetua
Preparo questa Crostata di mandorle ormai da molti anni, da quando la vidi per la prima volta qui ed è sempre un successo. Nel corso del tempo ho apportato qualche…
La Torta Abbraccio è il dolce che mi sono preparata per la festa della mamma. Ho abbinato insieme questa mousse alla fragola dell’Etoilé ad una mousse leggera al limone…
Ho snobbato la panna cotta per anni. Troppo scontata, troppo semplice. Salvo poi innamorarmene una volta provate delle versioni originali, che niente hanno a che vedere con quelle generalmente…
Tra una settimana sarà la festa della mamma, e anche se io non amo particolarmente questo genere di festività, non manco mai di fare un pensierino alla mia. Una…