Prima di lasciarvi per le agognate vacanze voglio proporvi questo delizioso gelato al pistacchio. La ricetta è tratta da Tradizione in Evoluzione di Leonardo Di Carlo e a differenza di altre…
Era da tanto che volevo provare a fare il gelato, ma tra tutti gli elettrodomestici che abitano a casa mia, la gelatiera ancora manca, perciò ho sempre rimandato. Quando…
Bicchierini/ Dolci al cucchiaio/ Senza glutine/ Senza uova
Panna cotta al cioccolato Dulcey e noci pecan
Vi capita mai di partire da un ingrediente per pensare a una ricetta invece che il contrario? A me spesso devo dire… come nel caso di questa panna cotta…
Dolci al cucchiaio/ Monoporzioni/ Ricette d'autore/ Senza glutine/ Senza uova/ Torte moderne
Panna cotta al cioccolato bianco e fava di tonka
Questa panna cotta al cioccolato bianco è sicuramente uno dei dolci al cucchiaio che proporrò per le prossime festività insieme al panettone e al pandoro che sto provando proprio…
Quando a fine Aprile sono stata al cookraduno, oltre ai lemon meltaways ho portato anche questi sablés alla nocciola, e sono stati davvero molto apprezzati. Deliziosi, friabili e velocissimi…
Galeotto fu il cookraduno ad Arcidosso del quale vi parlerò in un prossimo e apposito post… Può una blogger aspirante pasticcera presentarsi ad un simposio di esimi “colleghi” senza…
Oggi vi tento con dei biscottini che per me sono davvero irresistibili, i torcetti al burro. Da bimba ne andavo ghiottissima, uno tirava l’altro, perciò quando ho visto la…
Era da un pò di tempo che sentivo di aver intrapreso la strada giusta… Il corso, lo stage, poi il blog… un percorso per trasformare la mia grande passione…