Dopo tantissimo tempo eccomi finalmente di ritorno al blog con una ricetta da tener sempre presente per fare bella figura anche all’ultimo momento, la Californiana. Si tratta di una…
Questa Torta Trolls è quella che ho realizzato per il 6° compleanno della mia esigentissima bimba. Doveva essere necessariamente al cioccolato, anche se lei, come ogni anno, non l’ha…
La Scaglia Bianca è la prima torta di cui mi sono innamorata sfogliando il nuovo libro di Davide Comaschi “Le stagioni del cioccolato“, un volume a dir poco favoloso che esplora…
Pubblico poco… ma in realtà sono sempre in produzione… cene, feste, compleanni, semplice voglia di sperimentare qualcosa di nuovo dalla miriade di libri che popolano la mia biblioteca… buoni…
La Red Velvet Cake è nientemeno la torta che mi sono preparata per il mio compleanno. Non sono mai stata particolarmente attratta dai dolci americani, ma era da tempo…
Vi chiederete perché ho dato questo nome bizzarro, “La torta imperfetta“, all’ultimo dolce che ho realizzato per il compleanno di mio nipote Leonardo. Dovete sapere che il bambino in…
La Bresciana è il dolce preferito di mio marito. Da quando l’ha assaggiata la prima volta, la pretende ad ogni occasione… e non ha tutti i torti visto quanto…
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La torta di Stepan
Questa che vi presento oggi è una torta molto speciale. L’ho preparata per il compleanno di Stepan, un bambino dolce, affetuoso e simpatico che nella sua breve vita ha…
Una volta imparato a fare le meringhe, classiche o francesi, preparare una meringata è un gioco da ragazzi. Fa sempre molta scena, si può preparare in anticipo e congelare,…
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Torta di compleanno velocissima
Complice un’amica in difficoltà con la torta di compleanno per i due figli da fare in frettissima per il giorno dopo e una ricetta di pan di Spagna al…
La Torta Diplomatica, come la millefoglie, è uno dei miei dolci preferiti ed è golosissima. E’ composta da due dischi di pasta sfoglia, due strati di crema e uno centrale…
La millefoglie è uno dei dolci classici più famosi e apprezzati ed è in assoluto anche il mio preferito. Amo preparare la pasta sfoglia, e spesso provo ricette nuove,…
Il tiramisù è probabilmente il dolce più conosciuto ed apprezzato della tradizione italiana. Le sue origini sono controverse, ma sicuramente venete, trevigiane per la precisione, ed è ormai diventato…