Leonardo Di Carlo

Domenica scorsa era la festa della mamma, e dopo mesi sono stata con la mia famiglia a trovare mia suocera e i miei genitori per festeggiare non solo le…

La settimana scorsa mi sono fatta prendere di nuovo dalla mini tarte mania e ho sperimentato ancora paio di ricette nuove abbinate ad una sablée al cocco che avevo…

E’ davvero difficile restare di buon’umore in questo periodo. Troppi pensieri, troppe incognite sul futuro, troppa ansia. Se mi capita di vedere tutto nero c’è un’unica soluzione, dedicarmi alla…

Non so voi, ma durante questa clausura forzata ho ancora meno tempo di prima da dedicare alle mie passioni. Sono praticamente di proprietà di mia figlia che da una…

Ora che siamo o che dovremmo essere tutti tappati in casa, trovo finalmente il tempo di riprendere in mano il mio blog dopo più di un anno di inattività.…

Se siete alla ricerca di un dolce buonissimo e d’effetto con cui fare colpo a San Valentino questa è la ricetta giusta per voi. L’idea è presa da una…

Arrivo in ritardo ma con qualche novità importante ad augurarvi Buon Anno! La prima è una collaborazione con il Market del pasticcere uno dei più grandi e forniti punti vendita…

Amo il mio forno, amo l’aroma che si diffonde in cucina quando preparo qualcosa di buono. Lo uso sempre, anche con il caldo torrido, non posso rinunciare a lui. …

Prima di lasciarvi per le agognate vacanze voglio proporvi questo delizioso gelato al pistacchio. La ricetta è tratta da Tradizione in Evoluzione di Leonardo Di Carlo e a differenza di altre…

Ultimamente sto preparando una quantità industriale di crostate e biscotti, vuoi per preparare nuove lezioni, vuoi per colazioni e merende della mia famiglia. Questa sablè al cocco è tratta…

Dopo tantissimo tempo eccomi finalmente di ritorno al blog con una ricetta da tener sempre presente per fare bella figura anche all’ultimo momento, la Californiana. Si tratta di una…

Cosa fa una persona quando non si rassegna al fatto che l’estate sia finita? Cerca di ritrovarla a tutti i costi, magari anche nel gusto dei piatti che prepara!…

Prima di lasciarvi per la mia lunga pausa estiva condivido con voi una ricetta che ha riscosso un enorme successo tra chi ha avuto il piacere di assaggiarla, quella…