Silikomart

Per Natale volevo assolutamente proporre un dolce che avesse come ingrediente principale il Dulcey, cioccolato biondo di Valrhona, un bianco tostato con note di biscotto e una punta di…

Spulciando tra le foto delle ricette e degli stampi che ho provato negli anni, ho ritrovato quelle relative a questo cremoso esotico bianco di Leonardo Di Carlo. Ero sicura…

Per il compleanno di mio marito avevo carta bianca sia per la scelta che per la realizzazione del dolce. Nonostante mi avesse detto di preparare qualcosa di semplice,  dal…

Oggi vi propongo il dolce che ho preparato qualche tempo fa per il compleanno di mio cognato e che mi ha dato anche l’occasione di provare un cioccolato libidinoso,…

La settimana scorsa mi sono fatta prendere di nuovo dalla mini tarte mania e ho sperimentato ancora paio di ricette nuove abbinate ad una sablée al cocco che avevo…

E’ davvero difficile restare di buon’umore in questo periodo. Troppi pensieri, troppe incognite sul futuro, troppa ansia. Se mi capita di vedere tutto nero c’è un’unica soluzione, dedicarmi alla…

Non so voi, ma durante questa clausura forzata ho ancora meno tempo di prima da dedicare alle mie passioni. Sono praticamente di proprietà di mia figlia che da una…

Ora che siamo o che dovremmo essere tutti tappati in casa, trovo finalmente il tempo di riprendere in mano il mio blog dopo più di un anno di inattività.…

L’ho scritto tante volte, io non so resistere al cioccolato! Lo amo in tutte le sue declinazioni, specialmente quelle cremose e avvolgenti. Perciò quando ho visto questa crema mousse…

Arrivo in ritardo ma con qualche novità importante ad augurarvi Buon Anno! La prima è una collaborazione con il Market del pasticcere uno dei più grandi e forniti punti vendita…

Torno dopo tantissimo tempo con una ricetta perfetta per la festa della mamma, una mousse leggera realizzata con il cioccolato Inspiration fragola Valrhona, una nuova copertura al gusto intenso di…

Il Biancomangiare al cocco e frutto della passione è il dolce che mi sono preparata per il mio compleanno… Anzi è meglio dire che è quello che è stato…

Ultimamente sto preparando una quantità industriale di crostate e biscotti, vuoi per preparare nuove lezioni, vuoi per colazioni e merende della mia famiglia. Questa sablè al cocco è tratta…