Se siete alla ricerca di un dolce buonissimo e d’effetto con cui fare colpo a San Valentino questa è la ricetta giusta per voi. L’idea è presa da una…
Arrivo in ritardo ma con qualche novità importante ad augurarvi Buon Anno! La prima è una collaborazione con il Market del pasticcere uno dei più grandi e forniti punti vendita…
Torno dopo tantissimo tempo con una ricetta perfetta per la festa della mamma, una mousse leggera realizzata con il cioccolato Inspiration fragola Valrhona, una nuova copertura al gusto intenso di…
Il Biancomangiare al cocco e frutto della passione è il dolce che mi sono preparata per il mio compleanno… Anzi è meglio dire che è quello che è stato…
Cosa fa una persona quando non si rassegna al fatto che l’estate sia finita? Cerca di ritrovarla a tutti i costi, magari anche nel gusto dei piatti che prepara!…
Prima di lasciarvi per la mia lunga pausa estiva condivido con voi una ricetta che ha riscosso un enorme successo tra chi ha avuto il piacere di assaggiarla, quella…
Dolci al cucchiaio/ Mignon/ Piccola pasticceria/ Ricette d'autore/ Senza glutine/ Torte moderne
Mousse al cocco di Loretta Fanella
Quando penso all’estate irrimediabilmente c’è di mezzo il cocco. Vuoi per i venditori ambulanti che affollano le spiagge, vuoi per il suo gusto che adoro, vuoi per il richiamo…
La Torta Abbraccio è il dolce che mi sono preparata per la festa della mamma. Ho abbinato insieme questa mousse alla fragola dell’Etoilé ad una mousse leggera al limone…
La mousse al frutto della passione è uno dei tanti dolci che mi sono preparata per festeggiare il mio compleanno. Una amica appassionata di pasticceria aveva da poco testato questa ricetta…
Uno dei dolci che mi sono preparata per festeggiare il mio compleanno è la Torta Vague che prende il nome dallo stampo Vague della linea professionale di Silikomart che ho…
Sono passati quasi 2 mesi dall’ultima volta che ho pubblicato qualcosa. Un periodo frenetico e ricco di novità, di eventi a cui ho partecipato,di nuove avventure in cui mi…
Capita, sfogliando i miei libri o curiosando tra i miei blog preferiti, che io mi innamori a prima vista di un dolce. Che sia per un abbinamento di colori,…
La Scaglia Bianca è la prima torta di cui mi sono innamorata sfogliando il nuovo libro di Davide Comaschi “Le stagioni del cioccolato“, un volume a dir poco favoloso che esplora…